焦点提醒：2026年5月13日，美国食药局（FDA）发布两项文件以加强合做、提拔食物平安性。FDA强调应通过以防止为根本的方式，削减由微生物污染所形成的食源性疾病。FDA为加强食物平安，发布了两项收集资本文件，即《食物平安最佳老例》、《食物平安底子缘由阐发》，从而更好地舆解食物平安问题、防止食物平安问题反复发生。……（世界食物网-）2026年5月13日，美国食药局（FDA）发布两项文件以加强合做、提拔食物平安性。FDA强调应通过以防止为根本的方式，FDA为加强食物平安，发布了两项收集资本文件，即《食物平安最佳老例》、《食物平安底子缘由阐发》，从而更好地舆解食物平安问题、防止食物平安问题反复发生：（1）《食物平安最佳老例》按照行业经验和教训制定，它不是 FDA 的指点文件。共享相关科学消息和数据，《食物平安最佳老例》合适 FDA 律例要求。FDA 强调应加强合做以落实《食物平安最佳老例》和其它文件。FDA 但愿相关行业制定、落实《食物平安最佳老例》，顺应专业需求，推品平安；（2）《食物平安底子缘由阐发》是为了落实以防止为根本的方式来加强食物平安，可系统地确定食物平安事务发生的缘由。相关经验教训可用于制定相关策略。