典型意义：餐饮店擅自利用无中文标签的食物原料，食材来历不明、存正在食物平安现患。本案警示泛博餐饮运营者切实履行从体义务，严把原料采购关口，严酷规范进货办理，合规利用食物原料，配合建牢收集餐饮食物平安防地。文昌市龙楼某餐饮店未一般利用“三防”设备案。

　　2026年2月4日，文昌市市场监视办理局法律人员对收集外卖平台入驻商户文昌市龙楼某餐饮店存正在“三防”设备未利用，店内苍蝇较多的环境。2026年4月30日，文昌市分析行政法律局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款的，赐与该店的行政惩罚。

　　为抓好平台外卖食物平安监管，峻厉冲击违法违规行为，进一步压紧压实入网餐饮办事运营者从体义务，阐扬警示教育感化，现将2起典型案例向社会予以发布。

　　“三防”设备是餐饮运营防控病媒生物、防备食物污染的根本保障，本案警示餐饮运营者务必压实从体义务，规范配备并常态化利用三防设备，杜绝闲置停用，做好店内卫生办理。来历丨。